后殖民时代食物与公民

我开始吃太平苏打的时候，一共只有5种口味，香葱，奶盐，芝麻，海苔，蔬菜。后来出了一种菠菜口味，然后是不久前的麦香蜂蜜口味，我这才发现原来喜欢的饼干也是可以像杂志那样出期刊，或者像博客那样更新的。虽然更新的频率最低，但是也正好在那个吃平淡了但还没有完全腻味厌烦的过渡期，偶尔在货柜上看见那方块的纸包换了新的颜色，就特别欣欣鼓舞。

七种口味里，我独爱老牌子的蔬菜，虽然比起菠菜来有点暧昧不清，但是其中那股番茄酱的闷骚味道坏坏地迷人，所以也不计较里面有格格不入的芹菜和胡萝卜了。芝麻的很醇，海苔的有点腥，最新的麦香蜂蜜口味，有点表示歉意地追着扬尘远去的全球粗粮瘦身热潮——但是追得不紧不慢的，比起奇客、沐林什么的就太不当一回事了。这是一个态度而已，超市冰柜里的荞麦馒头和黑米馒头都连带着卖得很好了，也还是不管苏打的事。苏打饼干的操守是很重要的。康师傅的3+2卖得再好，我也觉得是怪胎。大概零食界里面最流行的往往是最不靠谱的，娃哈哈的营养快线当初有多少人说是“一派胡闹”，但是它真的红了，现在又有思慕了，那些边边角角的“营养16”“营养纤线”也纷纷跳出来了。

可是，我真的喜欢太平苏打那云淡风清的操守，口感细腻、不加砂糖，吃起来声音小，包装袋上没有人脸，不要到处掉渣掉碎末的。

曾经的奇宝太平还没有被卡夫收购的时候，除了外面的彩色包装，里面应该还有一层透明塑料膜，把饼干包裹得整整齐齐，打开取出来的饼干一个个干净又完整。为了节约成本，卡夫去掉了里面那层塑料包装，于是货架上的饼干总会显得歪歪扭扭的，也会不小心就挤出许多饼干屑来。饼干仍然酥脆，但是有一层多余的蓬松。蔬菜味里的番茄酱多了，总是会被不友好地吃出来；煮罗宋汤的主妇，最忌讳的就是大量放番茄酱，那便是罗宋汤的操守。

心目中最好的苏打饼干都应该淡得失去吮指的兴趣，然而多吃几块后又觉得一点点后劲在跑上来，会觉得一些小小的满足。蜂蜜的甜是入口的时候最烈，但末了却绝对不会往心头去让你腻得难受。这款麦香蜂蜜风味的蜂蜜味淡得尝不出，但又能挥发出麦香的细腻，这便是苏打饼干的扎实功底了。因为味道淡，蘸沙拉酱番茄酱都可以，想必卡夫的东西又可以快乐地搭售一笔了。